MÁY SE BỘT AS-CG-38

Máy se bột là gì?

Máy se bột bánh (còn gọi là máy vê bột, máy tạo hình bột, hoặc máy se viên bột) là thiết bị dùng để tạo hình khối bột đã chia thành viên tròn, dài hoặc theo hình dạng nhất định trước khi đem đi ủ hoặc nướng.

Chức năng chính của máy se bột

Se (vê) bột thành hình tròn hoặc dài đều nhau:
Giúp các viên bột có kích thước, trọng lượng, và hình dáng đồng nhất.
Làm mịn bề mặt bột: Khi se, lớp ngoài của bột được kéo căng giúp bánh sau khi nướng có bề mặt đẹp.
Tiết kiệm thời gian và công sức:
Thay thế thao tác vê bột thủ công, đặc biệt hữu ích khi làm số lượng lớn.

Ứng dụng:

• Máy se bột được dùng phổ biến trong:
• Một số loại máy có thể điều chỉnh để làm bánh mì tròn, bánh mì dài, bánh bao nhân thịt, v.v.
• Cơ sở sản xuất bánh mì, bánh bao, bánh ngọt.Tiệm bánh công nghiệp hoặc bán thủ công.
• Tuỳ theo loại máy, nhưng thường gồm:
• Hệ thống chỉnh tốc độ, kích thước: cho phép điều chỉnh chiều dài, độ chặt, và đường kính của viên bột.
• Băng tải hoặc mâm xoay: để đưa bột vào khu vực se.
• Con lăn (hoặc trục se): giúp vê bột thành hình trụ hoặc tròn.
• Máy se bột tròn – chuyên tạo viên bột tròn (bánh bao, bánh ngọt, pizza).
• Máy se bột dài – chuyên vê bột bánh mì baguette hoặc ổ dài.

⚙️ Cấu tạo cơ bản

• Một máy se bột công nghiệp thường gồm:
• Phễu nạp bột
• Băng tải hoặc máng dẫn bột
• Hệ thống con lăn hoặc trục se (bằng inox hoặc hợp kim chống dính)
• Bảng điều khiển tốc độ – lực se
• Khung vỏ máy bằng inox (đảm bảo vệ sinh thực phẩm)

🚀 Ưu điểm

• Năng suất cao (có thể se hàng trăm – hàng nghìn viên bột/giờ).
• Tiết kiệm nhân công và giảm sai số kích thước bánh.
• Dễ vệ sinh, vận hành tự động.
• Giữ được độ đàn hồi, không làm “chết men” nhờ điều chỉnh lực se hợp lý.

Mọi thông tin xin liên hệ:
CTY TNHH DV TM AN PHÚ TÂN
Địa chỉ: 1012 Tạ Quang Bửu, Phường Bình Đông, (Phường 6, Quận 8, cũ), Tp.hcm
Hotline/Zalo 1: 0988 885 761
Hotline/Zalo 2: 0369 933 930
Facebook 1: Dien Mayshop
Facebook 2: Sieuthi Maythucpham